60、有手就行 (第2/6页)

眼睛，稍微回忆了一下，她开口道：

    “这道云龙炸虾看似简单，只是酱汁、豆皮、果仁碎和龙虾的组合。”

    “像是只比别的炸虾多了点心思。”

    “实际上，非常复杂。”

    “简单的拼装并不能让炸虾变得美味，反而会因为食材的互相影响，影响炸虾的口感。”

    “事实上，也曾有人试过，用类似的组装方法，创新炸虾的做法。”

    “不过，最终都失败了。”

    “味道甚至不如简单的炸虾淋上酱汁。”

    “越复杂越难。”

    “但是这一道云龙炸虾不一样。”

    说完，镜头一转，出现了云龙炸虾的特写。

    “几种不同的果仁，去掉影响口感的果皮，切成一般大小的果仁碎。”

    “光是这一点，耗时就不会短。”

    “当然，努力也没有白费。”

    “作为面包糠的升级版，果仁碎不仅更香脆，还有着独属于坚果的清香，甘甜香脆，让云龙炸虾的整体味道得到了升华。”

    “具体是哪几种果仁，又是什么配比，请原谅我水平有限，吃不出来。”

    其实，这一点泷本美喜也是时候查看录像回放才发现。

    很难想象，居然有人对料理的要求到达如此精细的程度。

    难怪当时要等那么久。

    这绝不会是故意吊人胃口。

    电视机前的观众心头大震。

    经过泷本美喜的解释，他们才发现。