91豆腐西施 (第2/6页)

候，浓白带泡的豆浆从石磨的边缘渗出来，沿着阔口流到木盆里。院子里还有几个过来帮忙的妇人，已经在淘米煮饭了。

    见龙卿回来了，她们热情的打起了招呼。

    “龙姑娘回来了？”

    “嗯，今日做豆腐？”龙卿走过去，豆浆已经磨了一大盆，应该够了。沈二丫和沈三丫停下手中的动作，抬头道：“嗯，原本我们打算先做一屉的，但大姐一直嚷嚷着要等你回来，还说必须由你来点豆腐呢。”

    说完还特意看了眼沈清茗，眼神中透着嬉笑。相处的时间长了，她们也不会像一开始那样拘谨，开始放松下来，相处的也很融洽。发现龙卿待沈清茗极好后，她们便时不时以此调侃。

    听罢这话，龙卿有意看向了沈清茗，沈清茗却不好意思的别过了头，顺带低声嗔骂了一句：多嘴。

    龙卿也没有点破她，但因着这句话，浑身酸痛好似都一瞬间不见了，心情也格外舒畅，她洗了洗手，笑着说：“那现在做吧。”

    “诶。”

    沈二丫和沈三丫笑着应道，随后走进厨房，出来的时候手中拿着一个由木棍制成的十字吊架。

    把吊架挂在栏杆上，沈清茗拿出一个g净的布袋，撑开后固定在吊架上，让其保持撑开的形状。

    做豆腐的第一步是煮豆浆，得先滤掉豆渣。

    龙卿扶着吊架，等她们把豆浆倒进布袋后，她开始来回推拉吊架，袋子里的豆浆晃动着，顺着布袋上的缝隙滤出来，流进下方准备好的木盆中。过滤后的豆浆先煮沸，然后还得晾上一会儿。

    这时候的豆浆可以直接喝，而豆腐，其实是豆浆凝固后形成的东西，初凝固的豆浆也叫豆花，加点糖就是不错的小吃了，豆花压出水分后就是市面上常见的豆腐。

    令豆浆凝固的