第39章 一鸭多吃 (第6/15页)

铲起，又把盘子放回还维持着端盘姿势的庄时泽。

    汤芫晾开水去调鸭血，不忘回过头来：“这炒鸭肠你先吃着，这时还来个爆炒鸭块，给你烫碗鸭血粉丝，很快。”

    庄时泽看着汤芫忙碌的背影，张了张嘴，最后只是说一个“哦”字。

    他把炒鸭肠端到一边，鸭肠和青椒白绿相间，汤汁油红润亮，夹一小段放进嘴里，质地清淡脆嫩，略有辣味，这挂在肠子上的一层薄鸭油是点睛之笔，没了它鸭肠虽脆却欠了几分滋润，有了它鸭肠是越嚼越香，越嚼越不忍心就这么把它吞下，而是再把另一段夹进来，再一起嚼，这几番滋味真是特别享受。

    他看着聚精会神在搅拌着鸭血的汤芫，没来由嘴角就挂起了微笑，也不惊忧她，就走出了厨房。

    鸭血在等着凝固的时候，汤芫把斩件成块的鸭rou倒进一煮开了水的锅里，稍微煮一下，鸭块一变就捞出来快速用冷水冲洗鸭块。

    她这么做，鸭块自然去油去腥，不然待会儿爆炒的时候鸭油过多就会产生腻喉感。

    接着她又把泡椒切块、莲藕切片，姜切成末。这莲藕孔大且均匀，切着声音清脆，汤芫觉得用来炒菜正好，而粉一点儿的莲藕适合煮汤，如果拿来炒菜容易糊。

    热锅下油，油没冒烟她就倒入藕片煸炒，藕片颜色变深她就铲出，再加点儿油，开大火，把花椒、八角、老姜爆香。

    八角的香味本来就特别浓厚，这一下锅更是随着锅的热度扬出去，林老先生正在大门口跟儿子聊电话，说着说着就突然吸了口水，蹦出一句：“香死我了！”

    林老先生的儿子被这横空出世的一句话弄得莫名其妙：“想死你了？想什么了？”

    林老先生失笑：“想什么想，我是说‘香’！你当你